INGREDIENTE | UND/MED | CANTIDAD | OBSERVACIONES |
| leche ideal | lata | 1,000 | |
| gelatina de naranja | kg | 0,080 | |
| agua caliente | lt | 0,200 | |
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| -poner a enfriar la leche evaporada. -hidratar la gelatina en los 200 CC de agua caliente. -batir la leche ideal hasta que doble su volumen, añadir la gelatina (20° C) sobre la leche ...batida. -verter la mezcla sobre posillos para postre (120 grs.) decorar con gajos de naranja pelados a vivo. | |||
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